(Recept på svenska nedan)
Serves: 2 large or 4 small servings (~800ml)
You can omit or the banana if you like for a lower-carb alternative. The banana is included mainly for taste.
· 1 medium beetroot shaved (or 1 dl baked beetroot cubes, frozen)
· 2cm ginger
· 1 handfull baby spinach, kale or other green leaves (~50g)
· 2 sprigs broccoli
· 1 large banana
· ½ ripe avocado
· 1dl frozen blueberries (organic)
· 1dl frozen strawberries (organic)
· 1 tbsp hemp seeds
· Juice of ½ lemon (2 tbsp organic lemon or lime juice)
· ~ 250ml water (or more for a thinner smoothie)
Method
Combine all ingredients in high speed blender and blend until smooth. Add more water or ice blocks if needed. Sprinkle with desired toppings, such as rosehip powder (nyponmjöl), bee pollen.
*Tip: To save time, pre-chop a range of veggies (eg. Jerusalem artichoke, asparagus, ginger, kale, Brussels sprouts, broccoli), store in a container in the freezer, and add a handful to your smoothies.
Frukost smoothie med bär
Serveras: 2 stor eller 4 små (~800ml)
Lämna ut banan för en låg-GI alternative. Banan inkluderas mest för smak.
· 1 medelstor rödbete skalad (eller 1 dl rostat rödbetor i kullor, frust)
· 2 cm ingefärra
· 1 näve babyspenat, grönkål eller andra gröna blad (~50g)
· 2 broccoli buket
· 1 stor banan
· ½ mogen avokado
· 1dl frusna blåbär (eko)
· 1dl frusna jordgubbar (eko)
· 1 msk hampafrö
· 1 kollagenpulver (valfri)
· Jus av ½ citron (2 msk citron/limejus)
· ~ 250ml vatten (eller mer för en mer flyttande smoothie)
Metod
Kombinera alla ingredienser i en hög hastighets bländare och blend till jämt slät. Lägg till mer vatten eller iskullor om det behövs. Str med önskad pålägg (nyponmjöl, be pollen, hampafrö, kakaonibbs eller GF-musli).
*Tip: För att spara tid, hacka en bred sortiment grönsaker (till ex jordärtskocka, sparris, ingefärra, grönkål, Brusselkål, broccoli) och förvara i frys. Ta en stor näv till din smoothie.